Ürün tanıtımı
Kurkumin, aynı zamanda kurkumin, asit sarısı olarak da bilinir, zerdeçal bitkilerinin, cura, hardal, köri, Yujin vb. köklerinden elde edilen doğal bir fenolik antioksidandır. Ana zincir doymamış lipit ve aromatik gruptur, diketon bileşiğine aittir, yaygın olarak kullanılan baharat ve gıda pigmentidir, toksik değildir, kimyasal formülü C21H20O6'dır. Kurkumin, iyi anti-inflamatuar ve anti-kanser özelliklerine sahip doğal bir bileşiktir. Bunlar arasında zerdeçal, bitki aleminde diketid yapıya sahip çok nadir bir pigment olan yaklaşık %3~%6 kurkumin içerir. Kurkumin, turuncu kristal bir tozdur, hafif acıdır ve suda çözünmez.
Özellik
Yüksek saflık
Kurkumin, doğal ekstraksiyon ve rafine üretim süreciyle yüksek saflıkta ürünler elde edilebilir ve yüksek saflık daha iyi biyoyararlanım anlamına gelir.
Emniyet
Kurkuminin insan vücudu için güvenli olduğu kanıtlanmıştır.
istikrar
Kurkumin iyi bir stabiliteye sahiptir ve farklı ortamlarda ve depolama koşullarında aktivitesini koruyabilir.
Başvuru
Gıda üretiminde, esas olarak bağırsak ürünleri, konserve ürünler, sos ve salamura ürünleri ve diğer ürünler için kullanılır. Kurkumin kan lipidini düşürücü, tümör karşıtı, iltihap giderici, safra kesesi, antioksidan ve diğer etkilere sahiptir, ayrıca bilim adamları kurkuminin ilaca dirençli tüberkülozu tedavi etmeye yardımcı olduğunu bulmuşlardır.
Popüler Etiketler: kurkumin, Çin kurkumin üreticileri, tedarikçileri, fabrikası
